Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg

Nehmen Sie Platz und lassen Sie sich einen ganzen Abend lang verwöhnen an einem Ort, an dem Freude, Staunen, Geschmack und Poesie auf Sie warten! Werden Sie Teil einer scheinbar gewöhnlichen Familienfeier, wie sie außergewöhnlicher nicht sein könnte. Geniale Artisten und brilliante Künstler treffen auf rebellische Freigeister und verschrobene Individuen. Doch allem Familienzwist zum Trotz wird im Laufe des Abends klar: Blut ist wahrlich dicker als Wasser! Erleben Sie eine abwechslungsreiche Ensemble-Show, begleitet von einer grandiosen Live-Band.

Für die kulinarischen Genüsse zeichnet – wie könnte es anders sein – Cornelia Poletto verantwortlich, zum inzwischen 9. Mal! Für die Hamburgerin schlägt der Puls des Lebens dort, wo ein gedeckter Tisch mit gutem Essen steht und ein geselliges Miteinander herrscht. Für ihre PALAZZO-Gäste hat die Spitzenköchin wieder eine ganz besondere Speisenfolge ersonnen, deren erster Gang die schlichte Bezeichnung "Tuna" trägt, dahinter verbirgt sich allerdings viel mehr: ein Insalata nizzarda mit Grenaille-Kartoffeln, Thunfisch-Tatar, Artischocke und Kräutersud. Als Zweites kommt unter dem Motto „Es grünt so grün…“ eine grüne Minestrone mit Burratacreme, Pistazien und Minzöl aus der Suppenterrine auf die Teller. Als Hauptgang folgt ein "Brasato di Festa", ein italienischer, in Barolo geschmorter Rinderbraten mit cremiger Polenta, Balsamico-Apfel-Rotkohl und Maronen. Fehlt nur noch das Dessert – das unter dem Namen „Zitronen-Jette“ serviert wird: Crostata mit Amalfizitrone, Vanillecreme und Joghurteis.

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